Depuis 2012, le Grdr a conduit plusieurs études-diagnostics de systèmes alimentaires en Afrique de l’Ouest (cf. à Ziguinchor, àKayes,, à Bakel, à Rufisque…).
Ce document capitalise l’expérience acquise dans des contextes variés. Il a pour objectif de partager les enseignements et d’alimenter la réflexion des acteurs engagés sur les enjeux alimentaires territoriaux.
Il témoigne également d’une évolution de l’approche du Grdr, passant d’un appui plutôt centré sur la production agricole à une prise en compte plus globale des systèmes alimentaires, intégrant les dimensions de transformation, de distribution et de consommation.
Ces enquêtes, multi-territoriales, impliquant de nombreux acteurs, sont le fruit de méthodes qualitatives et quantitatives. Elles ont donné lieu à des restitutions collectives pour construire des diagnostics partagés.
Les résultats obtenus sont un point d’appui pour l’élaboration de projets alimentaires territoriaux, pour aider à mieux comprendre le fonctionnement des systèmes locaux et identifier des leviers d’action adaptés.
Le document "Etudier le système alimentaire d’un territoire - retour d’expérience du Grdr" a été produit par le Grdr dans le cadre du programme "Transition vers une Agroécologie Paysanne au service de la Souveraineté Alimentaire" (TAPSA) financé par l’Agence Française de Développement et le CCFD-Terre Solidaire.
