Caritas Mauritanie est une association de droit mauritanien. Elle est née en 1972, au moment des grandes sécheresses. A cette époque, elle prend une part active dans les opérations d’urgence auprès des sinistrés et commence à se structurer. Dès les années 80, sans exclure les actions d’assistance ou d’urgence, Caritas s’oriente vers les actions de développement, soit sous forme de micro réalisations, soit sous forme de projets intégrés plus importants.

Depuis sa création, l’action de Caritas Mauritanie au profit de la Mauritanie et de sa population a été reconnue, ce qui lui a valu la signature de l’ordonnance n° 80.277 du 21 octobre 1980 portant ratification du protocole d’accord général de coopération entre la République Islamique de Mauritanie et Caritas Mauritanie du 12 avril 1980.

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